Receitas

Prepare deliciosos Biscoitos de Gengibre com Canela e decore-os para servir para toda a família! As crianças irão adorar! Podem também ser embalados para presente!

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
  • 1 xícara (chá) de amido de milho (100 g)
  • 2 gemas
  • ½ colher (chá) de canela em pó (3 g)
  • ½ colher (chá) de cravo em pó (3 g)
  • ½ colher (chá) de gengibre ralado (3 g)
  • Raspas da casca de uma laranja
  • 1 colher (sopa) de conhaque (30 ml)
  • 200 g de Cobertura Fracionada Blend Confeiteiro derretida
  • 300 g de Cobertura Gotas Coloridas Top derretida (escolha as cores que preferir)
  • 150 g Cobertura Fracionada Branca Top derretida
  • ½ xícara (chá) de Cereal Ball sabor Chocolate ao Leite e Branco Top (65g)

Cobertura:

  • 300 g de Cobertura Gotas Coloridas Top derretida (escolha as cores que preferir)
  • 150 g Cobertura Fracionada Branca Top derretida
  • ½ xícara (chá) de Cereal Ball sabor Chocolate ao Leite e Branco Top (65g)

 

Preparo:

Faça a Massa: misture a farinha e o amido em uma tigela grande. Abra uma cova no centro e adicione os demais ingredientes. Misture tudo com as mãos, pingando um pouco de água (cerca de 2 colheres de sopa) até dar o ponto de liga. Trabalhe a massa rapidamente com as mãos, para evitar que ela endureça, até que fique lisa e uniforme.Abra-a com um rolo, entre dois sacos plásticos, até atingir a espessura de 4 mm e leve-a para a geladeira, por cerca de 10 minutos, para endurecer levemente. Corte a massa com auxílio de cortadores para biscoito. Asse-os em forno médio, previamente aquecido (180° C), em uma assadeira untada e enfarinhada, por cerca de 6 minutos ou até que os biscoitinhos comecem a dourar levemente nas bordas. Retire-os do forno e deixe esfriar completamente. Faça as decorações: banhe apenas uma face do biscoito das Coberturas Top derretidas e leve à geladeira para secar. Finalize com desenhos natalinos, feitos com auxílio de cones de papel-manteiga e com as bolinhas de cereal.

Rendimento: 30 biscoitos médios.

Tempo de preparo: 1h

Dica: faça biscoitos de formatos e decorações diversos para presentear! Quando finalizados, embale-os em saquinhos de celofane transparentes ou caixinhas para biscoitos.

Variação: experimente substituir a Cobertura Fracionada Blend Confeiteiro pela Cobertura Fracionada Branca Confeiteiro para obter uma massa clara. Substitua as especiarias por raspas de limão siliciano ou taiti

 

Fonte:https://goo.gl/UjsYX6